Zutaten
Mehl 0
150 gr
kaltes Bier
200 ml
Goldene Zwiebeln
3
Verkauf
1 Prise
Gehackte Petersilie
qb
Erdnusssamenöl
qb
Panierte Zwiebeln sind eine sehr knusprige und schmackhafte Beilage , die sich perfekt als Beilage zu Hauptgerichten aller Art eignet, sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch, aber auch als köstlicher Aperitif zusammen mit Wurstwaren, Käse und Gemüsecremes. Es handelt sich um ein sehr schnelles Rezept , bei dem ein Teig ohne Ei verwendet wird , der auch für diejenigen geeignet ist, die sich vegan ernähren, und dem kaltes Bier hinzugefügt wird : Letzteres ermöglicht es uns, ein duftendes, unwiderstehliches und sehr trockenes Frittiertes zu erhalten . Finden Sie heraus, wie Sie panierte Zwiebeln zubereiten, indem Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Ratschläge befolgen.
So bereiten Sie Zwiebeln im Teig zu
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden1.
Schritt 2
Sammeln Sie sie nach und nach in einer großen Schüssel und bedecken Sie sie mit frischem, sauberem Wasser2und 2-3 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Das Mehl zusammen mit dem Salz in einer großen Schüssel auffangen, dann das sehr kalte Bier dazugeben und nach und nach mit einem Schneebesen verrühren3. Einen Zweig fein gehackte Petersilie dazugeben und vermischen.
Schritt 4
Die Zwiebeln abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen und zum Teig geben4. Mit einem Spatel vermischen.
Schritt 5
Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dann die Zwiebeln darin anbraten5und goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 6
Sobald sie fertig sind, abtropfen lassen und auf saugfähigem Küchenpapier trocknen lassen6.
Schritt 7
Die Zwiebeln in eine Servierschüssel geben und heiß servieren7.
Beratung
Verwenden Sie ein sehr kaltes Bier aus dem Kühlschrank oder ersetzen Sie es, falls Sie es nicht zur Verfügung haben, durch ebenso eiskaltes Mineralwasser .
Wer mag, kann die Petersilie durch Basilikum , Minze oder Rosmarin ersetzen und zusätzlich Gewürze hinzufügen , etwa Kurkuma oder geräuchertes Paprikapulver.