Zutaten:
3 Eier
2 Gläser Zucker
1 Glas griechischer Joghurt (125 g)
1 Glas Maisöl
3 Gläser Mehl
ein halbes Päckchen Backpulver
Saft von 1 Zitrone
Zitronenschale
Puderzucker nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eigelb und Eiweiß teilen.
2. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, dann die Eigelbe mit dem Zucker verrühren.
3. Joghurt, Öl, Mehl, Hefe, Saft und Zitronenschale mit den Eigelben in der Schüssel vermischen.
4. Dann das Eiweiß dazugeben und gut verrühren.
5. Die Masse in die Form füllen und 35 Minuten bei 180° backen.