Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Ruhe: 5 Stunden und 30 Minuten

Dosierung für: 6 Personen

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Zutaten

Für die Basis

Kakaokekse

300 gr

Latté

100 ml

Geschmolzene Butter

40 gr

Kakaopulver

15 gr

Zucker

1 Esslöffel

Für die Füllung

Mascarpone

200 gr

griechischer Joghurt

100 gr

Kokosnusskorn

20 gr

Puderzucker

1 Esslöffel

Für die Füllung

Haselnusscreme

qb

Dekorieren

Haselnusscreme

qb

Kokosnusskorn

qb

So bereiten Sie die Kokos-Schokoladen-Rolle zu

Schritt 1

Kekse in der Küchenmaschine zerbröseln. Übertragen Sie sie in eine Schüssel1.

Schritt 2

Geschmolzene Butter, Kakaopulver, Zucker und Milch hinzufügen und verrühren. Anschließend mit den Händen zu einem Mürbeteig kneten und diesen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen2.

Schritt 3

In einer anderen Schüssel die Mascarpone mit dem griechischen Joghurt, dem Puderzucker und den Kokosnusskörnern für die Füllung vermischen3.

Schritt 4

Den Mürbeteig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen4.

Schritt 5

Haselnusscreme und Füllung auf dem Boden verteilen5.

Schritt 6

Alles mit der Folie aufrollen6und für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7

Dekorieren Sie die Oberfläche7Mit Haselnusscreme bestreichen und die gehackten Haselnüsse auf dem Brötchen verteilen.

Schritt 8

Das No-Cook-Kokosnuss-Schokoladen-Brötchen kann nun in Scheiben geschnitten und serviert werden8.