Zutaten:
56 g Zucker
5 g Trockenhefe
250 ml warme Milch
375 g Mehl
1/2 Teelöffel Salz
55 g geschmolzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 geschlagenes Ei zum Bestreichen
Puderzucker zum Verzieren

Vorbereitung:
Zucker mit Hefe und Milch verrühren, 15 Minuten ruhen lassen.
Dann Mehl, zerlassene Butter, Vanille und Salz hinzufügen.
Gut vermischen und einen homogenen Teig formen.
90 Minuten gehen lassen.
Anschließend in 8 Stücke teilen, ausrollen und mit etwas Butter bestreichen. Rollen Sie sie auf und legen Sie sie in die Muffinformen. 30 Minuten ruhen lassen und das Ei bestreichen.
Bei 180° 25-30 Minuten backen.