Zutaten
1 Lammkeule (in Stücke geschnitten)
Aromatische Kräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian)
Weißwein
Knoblauch
700 g Kartoffeln
Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Das Lammfleisch in eine Schüssel geben.
2. Mit Weißwein, Öl, Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin, Thymian und Knoblauch würzen.
3. Mindestens 2 Stunden (maximal 10 Stunden) marinieren.
4. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
5. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Öl würzen.
6. Fleisch und Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa eine Stunde garen.