ZUTATEN
1 kg (2 Pfund) Babykartoffeln
120 ml (½ Tasse) Olivenöl
4 Knoblauchzehen
2 Rosmarinzweige
⅓ Tasse Parmesan

METHODE

1. Kartoffeln schneiden und in Salzwasser weich kochen.
2. Lassen Sie die Kartoffeln vollständig trocknen.
3. Den Backofen auf 190 °C/374 °F vorheizen.
4. Olivenöl auf ein Backblech gießen. Für 3-4 Minuten in ein vorgewärmtes Öl geben. Gebratene Kartoffelstücke hinzufügen. 50 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

5. Knusprige Kartoffeln mit gehacktem Rosmarin, Knoblauch und Parmesan vermischen.