ZUTATEN
12-15 Cremini-Pilze
150 g (1 Tasse) Allzweckmehl
60 g (½ Tasse) Maisstärke
3 g (¾ TL) Backpulver
15 ml (1 EL) Sojasauce
1 Knoblauchzehe, gehackt
250 ml (1 Tasse) Wasser
250 g (2 Tassen) Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Braten
METHODE
- Cremini-Pilze putzen.
- Mehl mit Maisstärke und Backpulver verquirlen. Fügen Sie der Mischung Knoblauch, Sojasauce und Wasser hinzu und verquirlen Sie alles gut, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
- Geben Sie die gründlich geputzten Champignons in den Teig und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Pilze mit Semmelbröseln bedecken und in vorgewärmtes Öl geben. 5 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.