Zutaten:
2 Zucchini
2 Karotten
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
4 Esslöffel Mehl
1 Ei

Richtungen:
Zucchini, Karotten und Zwiebel reiben und alles in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Mehl und Ei hinzufügen, gut vermischen und die Pfannkuchen im heißen Öl backen.