Hartgekochte Eier, mit Rinderhackfleisch bedeckt, in Paniermehl getunkt und gebraten oder gebacken. Sie sind wirklich lecker und eine tolle Idee für ein leckeres Abendessen.

Dieses Originalrezept verwendet Wurstfleisch und das Eigelb, das benötigt wird, um weich zu bleiben. Wir haben uns für diese Variante entschieden, die einfach zuzubereiten, aber genauso lecker ist.

ZUTATEN
4 hartgekochte Eier
300g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
50g Parmesankäse
Petersilie

RICHTUNGEN
Kochen Sie die Eier etwa 8 Minuten lang und legen Sie sie sofort unter kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen und die Schale leichter zu lösen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Käse und Petersilie würzen. Das hartgekochte Ei mit dem Hackfleisch bedecken. Tauchen Sie das bedeckte Ei in Mehl, dann in das geschlagene Ei und bedecken Sie es schließlich mit Semmelbröseln. Sie können die Eier entweder 20 Minuten lang bei 180 °C backen oder braten, bis sie goldbraun sind