Die beste Panna Cotta aller Zeiten.

Es ist reichhaltig und geschmeidig und ergibt einen wunderbar leichten Leckerbissen, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert! 

ZUTATEN:  Für das Karamell: 70 g Zucker; 4 EL Wasser. Für den Kuchen: 2 Eier; 40 g Puderzucker; 20 g Honig; 50 g Mehl. Für die Panna Cotta: 60 g Zucker; 3 Eier; 1 Eigelb; 1 1/3 Tasse warme Milch.

Den Ofen auf 160 °C vorheizen.

Um Karamell herzustellen, mischen Sie Wasser und Zucker und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.

Ohne Rühren erhitzen, bis der Karamell dunkelbraun wird.

Vom Herd nehmen und in 4 Auflaufförmchen füllen.

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens, indem Sie Eier, Honig und Zucker schlagen, bis die Masse hell und locker ist.

Mehl dazugeben und vorsichtig unterheben.

Für die Panna Cotta alle angegebenen Zutaten glatt verrühren.

Gießen Sie die Panna-Cotta-Mischung über den Karamell und belegen Sie sie anschließend mit einer Schicht luftigen Kuchens.

Stellen Sie die Auflaufförmchen in eine große Backform und füllen Sie diese zur Hälfte mit heißem Wasser.

35 Minuten backen, mit Puderzucker und Beeren garniert servieren.

Servieren und genießen!