Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Kochen: 60 Min

Ruhe: 1 Stunde

Dosierung für: 8 Personen

Gebackener gefüllter Hähnchenhackbraten ist ein reichhaltiger und leckerer zweiter Gang , der jeden überzeugen wird. Es wird von Erwachsenen und Kindern geliebt und ist ein einfaches Rezept, das sich sogar im Voraus für ein Familienessen zubereiten lässt . Dieser Hähnchenhackbraten ist dank der zähen Käsemitte und der Schinken-Zwiebel-Füllung innen sehr weich . Der Speck , der es außen umhüllt, macht die Oberfläche jedoch knusprig und noch schmackhafter. Eine leckere Idee, die mit einer frischen Beilage , etwa einem Salat, oder mit knusprigen Ofenkartoffeln serviert werden kann .

Sie können den Hähnchenhackbraten ganz nach Ihren Wünschen gestalten und ihn mit Gemüse der Saison , Wurstwaren Ihrer Wahl oder sogar Kartoffelpüree füllen . Sie können dieses Gericht auch in einer Pfanne mit hohem Rand und einem Tropfen Öl etwa 45–50 Minuten lang kochen und dabei ab und zu wenden.

Zutaten

Hühnerhackfleisch

1 kg

Verkauf

1 Teelöffel

schwarzer Pfeffer

1/2 TL

Knoblauch

2 Teelöffel

Kräuter

3 EL

Ei

1

Semmelbrösel

20 g

Latté

30 ml

Käse

7 Scheiben

Prosciutto

12 Scheiben

Zwiebeln

2

Speck

20-30 Scheiben

So bereiten Sie gefüllten Hähnchenhackbraten zu

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Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Milch, getrockneten Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen1. Verteilen Sie das gewürzte Fleisch auf der Folie, sodass eine rechteckige Form von etwa 30 x 40 cm entsteht2. Legen Sie die Käsescheiben in die Mitte und lassen Sie zu den Rändern einen Abstand von etwa 5 cm3.

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Die Schinkenscheiben hinzufügen4. Geben Sie die zuvor in Scheiben geschnittenen und gekochten Zwiebeln in die Pfanne5. Rollen Sie das Fleisch langsam auf, wickeln Sie es dann in Frischhaltefolie ein und verschließen Sie die Enden6und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

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Die Speckscheiben mit Frischhaltefolie um den Hackbraten wickeln7. Den Hackbraten auf das Backblech legen, mit Backpapier abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 40 Minuten garen. Das Backpapier entfernen und weitere 15–20 Minuten backen lassen8. Nehmen Sie den gefüllten Hähnchenhackbraten aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10–15 Minuten lang leicht abkühlen. In Scheiben schneiden und servieren9.