ZUTATEN
2 Eier
100 g (½ Tasse) Zucker
80 ml (⅓ Tasse) Pflanzenöl
300 g (2 Tassen) Allzweckmehl
50 g (¼ Tasse + 3 EL) Maisstärke
5 g (1 TL) Backpulver
¼ TL Vanillepulver
1 Zitrone abreiben
Schale von 1 Orange
160 ml (⅔ Tasse) Vanillepudding
Puderzucker zur Dekoration

METHODE

1. Den Backofen auf 180 °C/350 °F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Ei verquirlen und Pflanzenöl, Zucker, Vanille und Schale vermischen.
3. Mehl separat mit Maisstärke und Backpulver vermischen.
4. Trockene Zutaten zu den Flüssigkeiten geben und gut vermischen. Wenn der Teig zusammenkommt, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn etwa 4 mm dick aus.
5. Blumen ausschneiden und die Formen auf eine Backform übertragen.
6. 12 Minuten backen. Vor dem Füllen mit Vanillesoße abkühlen lassen.