Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Portionen: 6-8 Personen

Zutaten

300 g Lasagne,
600 g Würstchen,
250 g Mozzarella,
30 g Parmesan

Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
50 g Mehl
500 g Milch
Muskatnuss
Salz

Vorbereitung

Wie macht man Wurst-Mozzarella-Lasagne?

Bereiten Sie zunächst die Béchamelsauce zu, indem Sie die Butter bei schwacher Hitze in einen Topf geben. Schalten Sie den Herd aus, gießen Sie das gesiebte Mehl hinein und vermischen Sie es mit einem Schneebesen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und rühren Sie kräftig um, bis die Mischung goldbraun ist. Die heiße Milch hinzufügen und mit einer Prise Muskatnuss und einer Prise Salz würzen. Rühren, bis die Béchamelsauce eingedickt ist.

Geben Sie einen Löffel Bechamel in eine Auflaufform. Lasagne, zerbröckelte Wurst, Mozzarella und weitere Bechamelsauce hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang und wechseln Sie dabei immer den Teig und die Gewürze ab. Die letzte Schicht mit reichlich Parmesan bedecken.

Im heißen Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen. Nehmen Sie die Wurst-Mozzarella-Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.