Weicher Apfelkuchen: Das Geheimnis, um ihn sehr weich und lecker zu machen!

Das ist der fluffigste Apfelkuchen, den wir je gesehen haben! Probieren Sie dieses Rezept JETZT aus!

ZUTATEN
3 Eier;
200 g (1 Tasse) Zucker;
1 Teelöffel Vanilleextrakt;
200 g (⅔ Tasse) Joghurt;
280 g (2 Tassen) Vollkornmehl;
16 g (2 Esslöffel) Backpulver;
1/2 Teelöffel Zimt;
2 Äpfel;
30 g (2 Esslöffel) geschmolzene Butter.

METHODE

Den Backofen auf 170 °C/340 °F vorheizen. Ein rundes Backblech (16 cm) mit Backpapier auslegen.

Die Eier mit dem Zucker und der Vanille verrühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Den Joghurt hinzufügen und glatt rühren.

Das Mehl separat sieben und mit Zimt und Backpulver verrühren.

Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten, bis eine glatte Paste entsteht.

Einen Apfel schälen, entkernen, in Würfel schneiden und zum Teig geben.

Den Teig einfüllen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

Legen Sie einen weiteren Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, darauf.

Gießen Sie die geschmolzene Butter darüber und backen Sie die Tarte 1,5 Stunden lang.