Zutaten:
4 Scheiben Putenbrust
300 g Kalbshackfleisch (oder gemischt)

200 g Brot
1 Ei
Petersilie, Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zum Probieren Pancetta oder Speck
Rosmarin, Thymian Extra natives Olivenöl Kartoffeln
1 Glas Weißwein und 1 Glas Wasser

Zubereitung:
1. Zuerst die Putenscheiben gut anrichten, salzen und pfeffern.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Eiern, Brot, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Anschließend die Mischung auf den Putenscheiben verteilen.
4. Aufrollen, mit Speck, Rosmarin und Öl bedecken und in Backpapier einwickeln.
5. Geben Sie sie zusammen mit der Kartoffel, den aromatischen Kräutern, einem Glas Weißwein und einem Glas Wasser in die Pfanne.
6. 50 Minuten bei 200° backen.