Wie man Dulce del cielo zubereitet, ein Dessert , das nicht nur einen innovativen Namen hat, sondern dessen exquisiter Geschmack und Textur Sie in eine Ecke der Freude und Gelassenheit entführen wird, als ob Sie ein Stück Himmel selbst probieren würden.
Trotz ihrer Einfachheit schafft es diese Delikatesse, eine Vielzahl von Zutaten meisterhaft zu artikulieren und so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Textur zu erreichen.
So bereiten Sie Dulce del Cielo zu. Hier sind die Zutaten!
Für die Masse
- 4 Eier
- 1 1/2 Tassen Kokosraspeln
- 1 Tasse Maismehl
- 2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Maisstärke
- 1 Tasse Vollmilch
- 3 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Butter
Himmlische Berichterstattung
- Eine Dose Kondensmilch (gesüßt)
- 100 Gramm Kokosraspeln
Verfahren
- Mischen Sie zunächst die Kondensmilch mit der geriebenen Kokosnuss in einem Behälter. Sobald sie perfekt integriert sind, legen Sie diese himmlische Kombination beiseite.
- Geben Sie dann in Ihrem Mixer Eier, Milch, Mehl, Zucker, Maismehl, Butter und Kokosraspeln hinzu. Schlagen, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht. Die Konsistenz kommt Ihnen vielleicht etwas flüssig vor, aber keine Sorge, Sie haben alles unter Kontrolle.
- Der nächste Schritt ist die Hefe. Fügen Sie es vorsichtig hinzu und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel, um sicherzustellen, dass es ohne Luftverlust eingearbeitet wird.
- Stellen Sie sicher, dass Sie eine rechteckige Form (ca. 30 cm x 20 cm) haben, die zuvor gefettet und bemehlt wurde. Gießen Sie Ihre Mischung vorsichtig hinein.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie ihn 40 Minuten lang oder bis ein Kuchentester sauber herauskommt.
- Wenn Sie es noch heiß herausnehmen, baden Sie es mit dem himmlischen Sirup, den Sie zu Beginn zubereitet haben. Dieser Schritt garantiert einen tiefen Geschmack und eine charakteristische Feuchtigkeit.
- Um dieses kulinarische Meisterwerk genießen zu können, ist es wichtig, geduldig zu sein und abzuwarten, bis es abgekühlt ist. Das Ergebnis ist eine Delikatesse, die Sie metaphorisch in die Höhen des Himmels entführt. Genießen!