Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für einen alten und einfachen Snack teilen, der zu Sowjetzeiten seinen Höhepunkt erreichte. Als mein Mann und ich zum ersten Mal eine Familie gründeten und seine Mutter besuchten, schenkte sie uns oft dieses Gericht und nannte es eine „jüdische Vorspeise“. Es ist lustig, nicht wahr? Jüdische Vorspeise in der sowjetischen Küche!:)

Ich frage mich, ob dieses Gericht in Ihrer Familie beliebt war? Manchmal bereitete sie es nur mit Schmelzkäse zu, manchmal fügte sie ein gekochtes Ei hinzu. Es war jedes Mal großartig. Kurz gesagt, dieser Snack ist Teil unseres Familienmenüs geworden: Er ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind immer zur Hand und jeder liebt ihn.

Also das Rezept:
Das gekochte Ei auf einer groben Reibe reiben.

Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben.

Seit kurzem füge ich dem Schmelzkäse Hartkäse hinzu – nach meinem Geschmack wird der Snack dadurch noch schmackhafter. Wählen Sie Ihren Lieblingskäse und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen.

Normalerweise füge ich kein Salz hinzu, aber das hängt von Ihren Vorlieben ab. Wenn Sie etwas Würze hinzufügen möchten, fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Voila!

Eine unglaublich leckere Vorspeise ist servierfertig und passt perfekt zu jedem Gericht.