Hier präsentieren wir Ihnen ein unglaublich leckeres Rezept, das zum Star jedes Desserts wird: Brotpudding mit Flan.
Dies ist ein Dessert, das die weiche und schmackhafte Konsistenz von Brotpudding mit dem cremigen Charme von Vanillepudding zu einem unwiderstehlichen Duo vereint.
Obwohl jeder seine eigenen Tricks in der Küche hat, zeigen wir Ihnen heute, wie man es am einfachsten und mit den Grundzutaten macht.
Zutaten
- 1 kleines Milchbrot ohne Kruste (oder übrig gebliebenes Brot, das Sie zu Hause haben)
- 3 Eier
- 1 Liter Milch
- Vanilleessenz nach Geschmack
- 150 gr. aus Zucker
- 1 Packung Flan-Zubereitung (Geschmack nach Wahl)
- Zitronenschale nach Geschmack
- Zucker nach Geschmack (um die Form zu karamellisieren)
- 1 Puddingform
Vorbereitung
- Beginnen Sie mit dem Karamellisieren der Puddingform.
- Wenn das Karamell fest ist, die kalte Milch hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten erhitzen, bis es lauwarm ist.
- Nehmen Sie die Milch vom Herd, fügen Sie das Flan-Pulver hinzu und verrühren Sie alles, bis es vollständig vermischt ist.
- In einer großen Schüssel das Brot mit den Händen zerkrümeln und dann die Milch mit dem Flan und dem Zucker hinzufügen.
- Verarbeiten Sie alles mit einem Stabmixer, bis eine feine und glatte Konsistenz entsteht.
- Zitronenschale, Vanilleessenz und Eier hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Gießen Sie die Mischung in die karamellisierte Form und backen Sie sie bei mäßiger Hitze etwa 55 Minuten lang.
- Wenn der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
- Um die perfekte Konsistenz zu erhalten, stellen Sie den Pudding vor dem Servieren eine Weile in den Kühlschrank.
- Zum Schluss dekorieren Sie den Brotpudding nach Belieben mit Flan und schon ist er bereit, alle zu erfreuen.
Und da haben Sie es! Ein hausgemachter Brotpudding mit Flan, einfach zuzubereiten und absolut lecker. Es gibt keinen besseren Weg, einer besonderen Mahlzeit den letzten Schliff zu geben als mit diesem süßen Dessert. Genießen Sie es!