Wunderbar paniertes Fischfilet <3

• Zutaten:
  4 Fischfilets (Seehecht, Seehecht, Tilapia usw.)
  Zitronensaft
  Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  Weizenmehl
  3 geschlagene Eier (gemischt)
  250 ml Milch
• Art und Weise zu tun:

Die Filets kurz vor der Zubereitung mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Eier, Milch, 1 Prise Salz und einen Schuss Öl in einen Mixer geben.
Zum Mischen verrühren und Weizenmehl hinzufügen, bis eine dicke Creme entsteht (ähnlich einem Pfannkuchenteig). Eine gute Portion Öl in einer dicken Bratpfanne erhitzen.

Sobald das Öl heiß ist (bei mittlerer Hitze), tauchen Sie die gewürzten Filets in den vorbereiteten Teig (etwas abtropfen lassen) und braten Sie eine Einheit nach der anderen im Öl an.

Vorsichtig wenden, um die andere Seite zu bräunen, da dieser Teig sehr empfindlich ist (nicht zu dunkel werden lassen). Mit Hilfe von zwei Gabeln herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

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