Zutaten
1 kg reifer Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten
5 Nelken
2 Zimtstangen
3 Tassen (Tee) Wasser (600 ml)
1 Tasse (Tee-)Zucker (200g)
1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitungsart

Den Kürbis in eine Pfanne geben und mit Wasser, Nelken, Zimt und Zitronensaft 40 Minuten kochen. Die Gewürze (Nelken und Zimt) wegwerfen.

Den Kürbis im Mixer pürieren und zurück in die Pfanne geben. Den Zucker hinzufügen und erneut erhitzen. Unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Süßigkeiten den Boden der Pfanne verlassen.

Legen Sie die Bonbons in eine gefettete Form und schneiden Sie sie, nachdem sie gut abgekühlt sind, in Quadrate oder mit Hilfe einer herzförmigen Keksform.