Hallo Kinder! Heute haben wir dieses Rezept für Baião de Dois, ein typisches Essen aus dem Nordosten. Meine Familie stammt aus Ceará, also sind wir mit diesem wunderbaren Gericht aufgewachsen. Meine Mutter war eine Expertin für Baião de Dois, und wenn man sich nur daran erinnert, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Alle unsere Freunde kennen diese Köstlichkeit aus dem Nordosten, die wir immer servieren. Die Butterflasche kann durch Margarine ersetzt werden und das Trockenfleisch können Rinderrippchen sein, da bleiben garantiert keine Reste übrig. Der Koriander, der den Geschmack des Nordostens verleiht.

ZUTATEN

500 g grüne oder grüne Bohnen (optional)
1 Tasse gewürfelter Speck
eine halbe Tasse Flaschenbutter
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 gehackte Zwiebel
1,5 Tassen entsalztes und gegartes Fleisch in Würfeln
1 Tasse gewürfelte Peperoniwurst
1 Tasse gewürfelter Paio 3 Tassen schwarzäugige Erbsen
3 Tassen Reis
2 kernlose Chilischoten
grüner Duft nach Geschmack
gehackter Koriander nach Geschmack, Salz nach Geschmack
METHODE DER ZUBEREITUNG

Kochen Sie die Bohnen und bewahren Sie sie als Brühe auf. Den Speck in einer Pfanne goldbraun anbraten. Geben Sie die abgefüllte Butter oder Margarine, den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und braten Sie alles gut an. Fügen Sie das Trockenfleisch hinzu, dann die Wurst und die Wurst. Schlagen Sie das Salz.

Warten Sie, bis es goldbraun ist, geben Sie dann den Reis und das heiße Wasser zum Kochen hinzu. Nach dem Garen Bohnen und Paprika, grüne Chilis und Koriander dazugeben und mit Käsewürfeln abschließen. Schmelzen, ausschalten.

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Nordestina-Rezept gefallen, das sehr einfach zuzubereiten ist. Jeder wird immer darum bitten. Ich umarme dich liebevoll und bleibe bei Gott.