Zutaten für das Pfannkuchenrezept :
1 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel Kristallzucker
1/4 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen Milch
3 große Eier
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
Mehl, Zucker und Zucker in einer Schüssel vermischen Salz.
In einer anderen Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
Gießen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie dabei kontinuierlich, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Lassen Sie den Teig etwa 10–15 Minuten ruhen, damit er leicht eindickt.
Eine beschichtete Pfanne oder Crêpes-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie die Pfanne leicht mit Butter oder Kochspray ein.

Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die erhitzte Pfanne und schwenken Sie ihn, bis eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht.
Backen Sie den Crêpe etwa 1 bis 2 Minuten lang oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.
Drehen Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel um und lassen Sie ihn auf der anderen Seite weitere 1 bis 2 Minuten backen.
Geben Sie den fertigen Crêpe auf einen Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Fetten Sie die Pfanne nach Bedarf ein.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit Ihren Lieblingszutaten wie frischem Obst, Nutella, Schlagsahne oder Ahornsirup.

Sie können die Crêpes auch auf einem Teller stapeln und bis zum Servieren in einem niedrigen Ofen warm halten.
Genießen Sie diese vielseitigen und köstlichen Crêpes zum Frühstück, Brunch oder Dessert. Sie können auf unterschiedliche Weise gefüllt und gefaltet werden, um eine große Auswahl an süßen oder herzhaften Leckereien zu kreieren. Seien Sie kreativ mit Ihren Füllungen und Toppings, um Ihre Crêpes nach Ihren Wünschen zu gestalten