Hier ist eine lustige Tatsache: Sie können Fisch im Wasser braten, ohne dass das Öl spritzt oder anbrennt! Diese Methode ist nicht nur schnell und einfach, sondern garantiert auch saftigen Fisch mit einer köstlich knusprigen Haut. Ja, und ein wichtiger Bonus für Hausfrauen ist ein sauberer Herd ohne Ölspritzer.

Beginnen wir mit dem Marinieren. Den Fisch salzen und pfeffern (geeignet sind Seehechtfilet, Seelachs, Kabeljau oder einfache Stücke), Fischgewürze und etwas Zitronensaft hinzufügen.

Alles vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.

Zum Panieren Weizen- und Maismehl zu gleichen Teilen mischen.

Tauchen Sie die Fischstücke in diese Mischung.

Tauchen Sie nun jedes Stück in kaltes kochendes Wasser und geben Sie es sofort in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.

Keine Sorge, das Öl spritzt nicht!

Dank dieser Methode brennt das Mehl auf dem Fisch nicht an.

Den Fisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Das Ergebnis ist unglaublich saftiger Fisch mit einer perfekt knusprigen Außenseite.

Diese Bratmethode wird die Art und Weise, wie Sie Fisch zubereiten, verändern!

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