Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:
250 g Mehl,
125 ml Wasser,
1 Esslöffel natives Olivenöl extra,
1 bis 2 Teelöffel Salz,
200 g Kartoffeln,
100 g Schinken,
100 g Mozzarella

Zubereitung
Wie macht man Kartoffel-Schinken-Focaccia?
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie sie dann zehn Minuten lang.

Das Mehl in einen Mixer geben, Wasser, Salz und Öl hinzufügen. Alles vermischen und dann die Mischung auf die Oberfläche gießen. Den Teig in zwei Teile teilen und ausrollen. Die Hälfte davon in eine geölte 22-cm-Pfanne geben. Mit Kartoffeln, Schinken und Mozzarellastücken füllen. Mit der anderen Teighälfte bedecken und die Ränder verschließen. Auf beiden Seiten etwa 7 Minuten braten.

Das Kartoffel-Schinken-Focaccia ist servierfertig.