ZUTATEN
¾ Tasse Butter bei Zimmertemperatur
1 Tasse brauner Zucker
2½ Tassen gemischte Trockenfrüchte
1 Tasse Glasurkirschen grob gehackt
1 Tasse getrocknete Canberries
Schale von 1 Orange
Schale von 1 Zitrone
½ Tasse Orangensaft
3 große Eier leicht verquirlt
1½ Tasse Allzweck-/Normalmehl
½ TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Gewürzmischung
1 TL Piment
½ TL Salz
¼ TL Muskatnuss
METHODE

• In einem großen Topf Butter, Zucker, gemischte Trockenfrüchte, Preiselbeeren, glasierte Kirschen, Orangen- und Zitronenschale sowie Orangensaft vermischen
  *Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um.
  *Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 30 Minuten lang abkühlen
  *Nach 30 Minuten Eier unter die Fruchtmischung rühren
• Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze sieben und gut zur Fruchtmischung geben
  *Geben Sie die Mischung mit einem Löffel auf das Backblech. Wenn Sie keine beschichtete Backform verwenden, legen Sie Backpapier auf das Backblech.
• Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor und backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang. Nach 45 Minuten senken Sie die Temperatur auf 140 °C und backen weitere 2 Stunden lang.
• Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und stechen Sie mit einem Spieß ein paar Löcher hinein.
• Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie ½ Tasse Wasser, 2 TL Ahornsirup und ½ Tasse braunen Zucker vermischen und zum Kochen bringen.
• Den Sirup über den Kuchen gießen und vollständig abkühlen lassen
  *Nehmen Sie es vom Backblech, um es zu servieren oder einige Tage aufzubewahren
  Viel Spaß😋😋😋