Zutaten

• 400 ml Milch 3,5 % Fett
• 250 ml Schlagsahne
• 50 g Schokolade
• 50 g Zucker
• 1 Vanilleschote oder Vanillemark

Vorbereitung

1. Erhitzen Sie zunächst die Milch in einem Topf, fügen Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie ihn, bis er sich aufgelöst hat.
2. Das Mark der Vanilleschote dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Falls gewünscht, für einen stärkeren Vanillegeschmack die Schote hinzufügen und köcheln lassen.
3. An diesem Punkt die Pfanne vom Herd nehmen und die Schlagsahne hinzufügen. Entfernen Sie die Vanilleschote.
4. Die gehackte Schokolade zur abgekühlten Milch-Sahne-Mischung geben. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Behälter, stellen Sie ihn in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Stunden lang gefrieren, wobei Sie jede Stunde umrühren.