ZUTATEN:

• Paste
• 300 g Mehl
• ein Päckchen Backhefe
• 5 cl Milch
• 2 Eier
• 50 g brauner Zucker
• 100 g Butter
• 1/2 Teelöffel Salz

BEWACHEN

• 80 g – 100 g Rohrzucker
• 25 g Butter
• 5 cl Milch

VORBEREITUNG:

1. Lösen Sie die Hefe in 5 cl warmer Milch auf. Mehl, 50 g Zucker, 100 g weiche Butter, die ganzen Eier und eine Prise Salz vermischen. Milch und Hefe zügig dazugeben und 10 Minuten kneten.
2. Lassen Sie den Teig eine Stunde lang bei etwa 30° gehen (im Ofen, wenn diese Temperatur programmiert werden kann).
3. Eine kleine Kuchenform mit Butter bestreichen. Legen Sie den Blätterteig mit den Fingern hinein und machen Sie Löcher.
4. Mit Zucker bestreuen (ich lasse Sie abmessen).
5. Mit restlicher Butter und Milch bestreuen.
6. 30 Minuten bei 200° backen.