Zutaten

3 Eier
250 ml Milch
250 g Mehl
80 g Zucker
100 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel cremig aufschlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gründlich unterrühren, bis eine glatte und luftige Masse entsteht.
Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd zur Butter-Eier-Masse geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
Den Waffelteig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Zutaten optimal miteinander verbinden.
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
Je nach Größe des Waffeleisens eine passende Menge Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Die fertigen Waffeln vorsichtig herausnehmen und am besten noch warm servieren.
Serviertipps
Mit Puderzucker bestäuben.
Mit frischen Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren servieren.
Mit einer Kugel Vanilleeis und heißer Schokoladensauce genießen.
Mit Schlagsahne und karamellisierten Äpfeln verfeinern.
Mit Nutella oder Ahornsirup servieren.
Tipp: Für besonders aromatische Waffeln kannst du zusätzlich 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas abgeriebene Zitronenschale in den Teig geben.