Zutaten
Für den Boden:
250 g Butterkekse
100 g gemahlene Haselnüsse
120 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
600 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Kinder Riegel, grob gehackt
Für die Schokoladenschicht:
150 g Vollmilchschokolade
100 ml Schlagsahne
Zum Dekorieren:
6–8 Kinder Riegel
Schokoraspeln
👩‍🍳 Zubereitung
Butterkekse fein zerbröseln und mit den gemahlenen Haselnüssen sowie der geschmolzenen Butter vermengen.
Die Masse in eine Springform (Ø 24 cm) drücken und 30 Minuten kalt stellen.
Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig verrühren.
Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
Die gehackten Kinder Riegel unterheben und die Creme auf dem Boden verstreichen.
Die Torte mindestens 4–5 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Schokoladenschicht die Vollmilchschokolade zusammen mit der Schlagsahne schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die Schokosahne auf der Torte verteilen und glatt streichen.
Mit Sahnetuffs und Kinder Riegeln dekorieren und nach Belieben mit Schokoraspeln bestreuen.
Vor dem Servieren nochmals 20 Minuten kühlen.
💡 Tipp
Für noch mehr Knusper-Genuss kannst du zusätzlich etwas Kinder Riegel in kleine Stücke schneiden und zwischen Boden und Creme geben.