Wenn Sie ein schnelles und leckeres Rezept suchen, sind diese Hüttenkäse-Donuts genau das Richtige. Anders als bei herkömmlichen Donuts benötigen Sie für den Teig nur weichen Hüttenkäse , Backpulver und ein paar Grundzutaten. Die Donuts werden herrlich fluffig und knusprig. Selbst Anfänger können sie problemlos zubereiten. Einfach die Zutaten für den Teig vermischen und frittieren.

Der Hüttenkäse macht die Donuts weich und saftig. Da sie ohne Backtriebmittel zubereitet werden, sind sie in einer halben Stunde fertig. Sie passen hervorragend als Dessert zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag. Man kann sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade füllen.

Teig
250 g weicher Hüttenkäse
200 g halbgrobes Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Backpulver
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
Öl
Puderzucker zum Bestreuen
Verfahren
Hüttenkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Zur Hüttenkäsemischung geben und zu einem Teig verkneten.
Falls der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen. Formen Sie den Teig mit zwei Löffeln oder Ihren Händen zu kleinen Donuts. Für eine gleichmäßigere Form können Sie einen Spritzbeutel verwenden.
Frittieren Sie die Teigtaschen in reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun. Etwa 2–3 Minuten pro Seite. Legen Sie sie auf Küchenpapier und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen. Bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

Teile dieses Rezept für Hüttenkäse-Donuts ohne Backen mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!