Zutaten
200 g
Butterkekse
100 g
Butter, geschmolzen
600 g
Philadelphia Frischkäse
250 g
Schlagsahne
100 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
2
Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop)
1 TL
Zimt
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Apfelmus oder Apfelkompott
optional
Karamellsauce oder Crumble als Topping Zubereitung
1
Boden vorbereitenButterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Kaltstellen.
2
Apfel vorbereitenÄpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt kurz dünsten oder roh verwenden.
3
Creme anrührenFrischkäse mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
4
Apfel einarbeitenApfelwürfel und etwas Apfelmus vorsichtig unter die Creme heben.
5
Kuchen zusammensetzenCreme auf den Keksboden streichen, glattstreichen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
6
DekorierenVor dem Servieren mit Apfelspalten, Crumble oder Karamellsauce garnieren.