Gnocchi mit Hähnchen, Spinat und Käse sind ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Alles wird in einer Pfanne zubereitet und das Gericht ist im Handumdrehen fertig. Die zarten Kartoffelgnocchi sind von einer cremigen Sauce umhüllt , das Hähnchen verleiht dem Gericht eine herzhafte Note und der Spinat sorgt für eine angenehme Leichtigkeit. Geschmolzener Käse und Sahne ergeben zusammen eine samtige Sauce.

Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige gängige Zutaten und eine tiefe Pfanne, und schon steht im Handumdrehen ein köstliches, cremiges Gericht auf dem Tisch. Der große Vorteil dieses Rezepts liegt darin, dass Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Die Sauce schmeckt am besten direkt nach dem Kochen, wenn sie noch cremig ist.

Zutaten
500 g Gnocchi
2 Hähnchenbrüste
150 g frischer Babyspinat
200 ml Schlagsahne
80 g Schmelzkäse
3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Öl
100 ml Wasser
eine Prise Pfeffer und Salz
Verfahren
Die Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer größeren, tieferen Pfanne in Öl anbraten. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz vermengen.
Den frischen Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Die Sahne in die Pfanne gießen und den geschmolzenen Käse dazugeben. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Gnocchi und Wasser hinzufügen. Umrühren, abdecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend gut umrühren, sodass die Gnocchi mit der Sahnesauce überzogen sind. Mit Salz abschmecken.

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