Mandarinenkuchen mit Vanillesauce ist ein einfaches, hausgemachtes Dessert, das sich ohne kompliziertes Abwiegen und lange Vorbereitungszeit zubereiten lässt. Dank der einfachen Abwiegung mit einer Tasse ist das Rezept ideal für Backanfänger. Der Boden besteht aus einem weichen Teig , der auch nach dem Backen wunderbar zart bleibt. Vanillesauce verleiht dem Kuchen eine cremige Schicht und die Mandarinen eine angenehme Frische.
Dieses Dessert passt hervorragend zu Kaffee oder Tee, ist perfekt für unerwartete Gäste oder als süße Leckerei nach dem Sonntagsessen . Es sieht auf dem Tisch einfach nur wie Staub aus. Vor dem Servieren können Sie es leicht mit Puderzucker bestreuen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Teig
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Backpulver
- 2 Eier
Weiter
- 1 Vanillepudding
- kandierte Mandarinen nach Geschmack
Verfahren
- In einer großen Schüssel Mehl, Grieß, Zucker, Milch, Öl, Backpulver und Eier verrühren. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Backblech gießen.
- Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu. Gießen Sie ihn vorsichtig über den noch warmen Teig. Er muss nicht gleichmäßig verteilt werden, da er sich beim Backen wunderbar mit dem Teig verbindet.
- Zum Schluss die abgetropften Aprikosenkompott darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen, damit der Pudding fest wird.
Teile dieses Rezept für Mandarin-Pudding-Tassenkuchen mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!