Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
200 g weiche Butter
150 g Weizenmehl, Type 405
100 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker
Zum Dekorieren:
Puderzucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig aufschlagen.
Die Eier nach und nach dazugeben und gut einrühren.
Vanilleextrakt oder Vanillezucker hinzufügen.
Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen.
Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Masse geben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40–45 Minuten backen.
Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit! 🍰✨