Perfekt! 🍩 Mit 500 g Mehl bekommst du etwa 15 fluffige Donuts. Hier ein schnelles, festliches Rezept, das du für Familie oder Freunde nutzen kannst:
Rezept für 15 Donuts
- Mehl: 500 g (Weizenmehl Typ 405 oder 550)
- Zucker: 80 g
- Milch: 250 ml, lauwarm
- Butter: 60 g, geschmolzen
- Eier: 2 Stück
- Hefe: 1 Würfel (oder 7 g Trockenhefe)
- Salz: 1 Prise
- Öl: zum Frittieren
Zubereitung
- Teig anrühren: Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit Zucker, Eiern, Butter und Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
- Gehen lassen: Abgedeckt 1 Stunde ruhen, bis sich das Volumen verdoppelt.
- Formen: Teig ausrollen (ca. 1 cm dick), Kreise ausstechen und mittig ein Loch machen.
- Frittieren: In heißem Öl (ca. 170 °C) goldbraun ausbacken.
- Dekorieren: Mit Zucker, Schokolade oder buntem Guss verzieren.
✨ Tipp: Für Kinder kannst du die Donuts mit Schokoglasur und bunten Streuseln dekorieren – macht sie besonders festlich und verspielt.