hausgemachtes Sahneeis passt wunderbar zu den Karamellschnitten, die du gerade geteilt hast. Die Kombination aus cremigem Eis und zarter Karamellsauce ist ein echter Klassiker aus Omas Küche.
- Schlagsahne – 500 ml
- Vollmilch – 250 ml
- Zucker – 150 g
- Vanillezucker oder 1 Vanilleschote
- Prise Salz
Zubereitung
- Milch und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker löst.
- Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Abkühlen lassen, dann in eine Eismaschine geben.
- Ohne Maschine: ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis cremig.
- Nach ca. 4 Stunden ist das Eis fertig.
✨ Tipp: Mit Karamellsauce übergießen oder mit Schokostückchen verfeinern – so entsteht ein festlicher Genuss.
Möchtest du, dass ich dir auch eine fruchtige Variante mit Erdbeeren oder Pfirsichen zusammenstelle?