Erdbeer-Vanille-Streuselkuchen ist ein Dessert, das man besonders dann lieben wird, wenn es schnell und lecker gehen soll. Sein Zauber liegt darin, dass der Teig nicht kompliziert zubereitet oder ausgerollt werden muss. Einfach lockere Streusel vorbereiten und etwas davon auf ein Backblech geben. Anschließend die dicke Vanillesauce darüber gießen, die Erdbeeren darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken.

Nach dem Backen hat der Kuchen eine knusprige Oberfläche, eine weiche Füllung und saftige Früchte. Er ist selbst für Anfänger geeignet. Das Dessert passt perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als süßer Genuss nach dem Sonntagsessen. Es hinterlässt lediglich ein paar Krümel auf dem Tisch.