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🍪 1. Kekse mit Milchpulver

📝 Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 300 g Butter
• ¼ Tasse Milchpulver
• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Die Butter schaumig schlagen.
2. Den Puderzucker hinzufügen.
3. Eier und Vanilleextrakt unterrühren.
4. Mehl und Milchpulver hinzufügen.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
6. Die Kekse aufspritzen und bei 180 °C (350 °F) 8 Minuten backen.

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❤️ 2. Herzförmige Maisstärkekekse

📝 Zutaten:

• 100 g Margarine
• 1/2 Tasse Zucker
• 4 Eigelb
• Abrieb von 1 Zitrone
• 1 1/4 Tassen Maisstärke
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 TL Backpulver
• Dulce de Leche (Karamellcreme)
• Kokosraspeln

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Margarine und Zucker schaumig rühren.
2. Eigelb und Zitronenabrieb hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten unterrühren.
4. Einen glatten Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.
5. Den Teig ausrollen und Herzen ausstechen.
6. Bei 170 °C backen, bis sie durchgebacken sind.
7. Mit Dulce de Leche füllen und die Ränder in Kokosraspeln wälzen.

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🥛 3. Milchkekse

📝 Zutaten:

• 250 g Mehl
• 7 g Backpulver
• 80 ml Milch
• 1 Eigelb
• 60 g Butter
• 40 g Zucker
• Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz verrühren.
2. Eigelb und Milch hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver unterrühren.
4. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Zu kleinen Zylindern formen.
6. Bei 180 °C (350 °F) 20 bis 25 Minuten backen.
7. Mit Puderzucker bestäuben.

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🍋 4. Kekse mit Kondensmilch

📝 Zutaten:

• 225 g Speisestärke
• 125 g Kondensmilch
• 100 g Butter
• Zitronenschale (optional)

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Butter und Kondensmilch schaumig schlagen.
2. Zitronenschale und Speisestärke hinzufügen.
3. Einen geschmeidigen Teig kneten.
4. Kekse ausstechen.
5. Bei 180 °C (350 °F) 12 bis 15 Minuten backen.
6. Nach Belieben mit Schokolade oder Marmelade verzieren.

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🥥 5. Alfajores mit Maisstärke

📝 Zutaten:

• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen Maisstärke
• 1 ½ Tassen Butter
• 6 Esslöffel Zucker
• Vanilleextrakt
• 250 g Dulce de Leche

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Ei und Eigelb hinzufügen.
3. Mehl und Maisstärke unterrühren.
4. 10 Minuten kühlen.
5. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
6. 15 Minuten backen.
7. Mit Dulce de Leche füllen.

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✨ 6. Maisstärkekekse (3 Zutaten)

📝 Zutaten:

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 200 g Butter
• 500 g Maisstärke

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Gezuckerte Kondensmilch und Butter verrühren.
2. Nach und nach die Maisstärke unterrühren.
3. Kleine Kugeln oder Kekse formen.
4. Auf ein Backblech legen.
5. Bei mittlerer Temperatur etwa 10 Minuten backen.