Für die Karamell-Bananen-Creme:

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 6 Bananen

Für die Creme:

• 600 ml Milch
• 3 Eier, verquirlt
• 1 kleine Packung Schlagsahne (ca. 200 g)
• 1 kleine Packung Kondensmilch (ca. 395 g)
• 3 EL Speisestärke
• 4 EL Milchpulver
• 50 g gehackte Nüsse (Walnüsse)

Zubereitung:

• Den Teig in eine Backform geben.
• Milch, Sahne und die zuvor in 600 ml Milch aufgelöste Speisestärke in die Backform geben.
• Milch, gehackte Nüsse und verquirlte Eier unterrühren.
• Die Backform bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung aufkocht und eindickt. Sobald die Masse angedickt ist, aus der Form nehmen.
  Zubereitung und Fertigstellung

1. Die Hälfte der heißen Sahne in eine Auflaufform gießen.
2. Die Sahne mit einer dünnen Schicht Sahne bedecken, die zuvor mit etwas Milch angefeuchtet wurde.
3. Die restliche Sahne über die Bananen gießen.
4. Die Oberfläche mit 2/3 der beiseitegelegten karamellisierten Bananen garnieren.
5. Den Kuchen für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
6. Aus dem Kühlschrank nehmen und den köstlichen Bananenkuchen sofort servieren!