Zutaten

200 g

Butterkekse

100 g

Butter, geschmolzen

500 g

Mascarpone

250 g

Quark

100 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

2

Äpfel, geschält und gewürfelt

1 EL

Zitronensaft

50 g

gehackte Mandeln oder Nüsse

optional

Apfelscheiben zur Dekoration Zubereitung

1

Boden vorbereitenButterkekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken. Kaltstellen.

2

Creme anrührenMascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren.

3

Äpfel vorbereitenÄpfel schälen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und kurz dünsten, bis sie weich sind.

4

SchichtenDie Hälfte der Creme auf den Keksboden geben, Apfelstücke darauf verteilen, restliche Creme darüberstreichen.

5

DekorierenMit gehackten Mandeln und optional Apfelscheiben garnieren.

6

KühlenDie Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.