📝 Zutaten

• 5 mittelgroße Karotten (3 gerieben und 2 püriert)
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• 1 Dose Ananas in Sirup (ca. 480 g), gewürfelt
• 1 Tasse Ananassaft
• 4 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (je 7 g)
• 1 Tasse Milch
• 1 Dose Kondensmilch
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1 Packung Frischkäse

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Gelatine aktivieren: Die Gelatinepäckchen in die Tasse Ananassaft geben und gut verrühren. 15 Minuten quellen lassen. Anschließend in der Mikrowelle erhitzen, bis die Masse vollständig flüssig ist.

2️⃣ Frucht-Nuss-Mischung zubereiten
In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, gehackten Walnüsse und gewürfelte Ananas vermengen. Gut mischen und beiseitestellen.

3️⃣ Cremige Basis zubereiten
Milch, Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch, Frischkäse und die restlichen 2 Karotten in den Mixer geben. 1 Minute lang mixen, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.

4️⃣ Gelatine hinzufügen
Den Mixer nicht ausschalten, sondern die aufgelöste Gelatine nach und nach hinzufügen und weitere 30 Sekunden mixen.

5️⃣ Gelatine füllen
Eine Form mit wenigen Tropfen Öl einfetten. Etwas von der Karotten-Ananas-Walnuss-Mischung in die Form geben und mit der cremigen Basis übergießen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6️⃣ Kühl stellen
Über Nacht oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben mit Walnüssen oder Ananasstücken garnieren.

😋 Genießen Sie ein köstliches, cremiges Gelatine-Dessert voller Geschmack und Textur!