🥥 1. Klassische Kokos-Schokolade
Zutaten:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 EL Butter
100 g Kokosraspeln (plus etwas mehr zum Wälzen)
2 EL Milch
Zubereitung: Kondensmilch, Butter und Milch in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, damit nichts anbrennt. Sobald sich die Masse vom Topfboden löst, die Kokosraspeln unterrühren.
Weiterkochen, bis die Masse eine feste Konsistenz erreicht hat und sich kleine Kugeln formen lassen. Auf einen Teller geben und vollständig abkühlen lassen.
Zu kleinen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
In Papierförmchen füllen und genießen! 🎊
💚 2. Grüne Schokoladentrüffel mit Minzgeschmack
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Sahne
1 TL Minzextrakt
Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
200 g grüne Kuvertüre
Schokoladenstreusel zum Dekorieren
Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen.
Die Sahne hinzufügen und zu einer glatten, glänzenden Ganache verrühren.
Nach Belieben Minzextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die Farbe zu intensivieren.
Ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit den Händen kleine Kugeln formen. Jede Kugel mit der geschmolzenen grünen Schokolade überziehen.
Mit Streuseln dekorieren und aushärten lassen 🍃🍫
🍫 3. Traditioneller Brigadeiro
Zutaten:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 EL Butter
3 EL Kakaopulver
Schokoladenstreusel zum Wälzen
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
Sobald sich die Masse vom Topfboden löst, vom Herd nehmen.
Vollständig abkühlen lassen. Kleine Kugeln formen und in Schokoladenstreuseln wälzen.
In kleine Förmchen füllen und genießen 🤎
🍓 4. Erdbeertrüffel
Zutaten:
200 g weiße Schokolade
100 g Sahne
1 TL Erdbeeraroma oder -pulver
Rosa Lebensmittelfarbe (optional)
200 g rosa Kuvertüre
Geschmolzene weiße Schokolade zum Dekorieren
Zubereitung: Die weiße Schokolade schmelzen und mit der Sahne glatt rühren.
Für eine intensivere Farbe Erdbeeraroma und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Die Masse kalt stellen, bis sie fest ist. Kleine Kugeln formen. In die geschmolzene rosa Schokolade tauchen. Mit weißer Schokolade verzieren. Vor dem Servieren aushärten lassen 💗🍓