Zutaten

1 Tasse weißer Reis
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 Zimtstange
1/2 TL gemahlener Zimt
4 EL Zucker
Eis nach Belieben

Zubereitung

Einweichen der Zutaten

1 Tasse Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

Anschließend in eine Schüssel geben und eine Zimtstange hinzufügen.

Den Reis mit ausreichend Wasser bedecken und ca. 2 Stunden einweichen lassen, bis er weicher ist.

Zubereitung der Horchata

Prüfen, ob Reis und Zimtstange sehr weich sind.

Falls sie noch hart sind, etwas länger einweichen lassen.

Reis und Zimtstange zusammen mit dem Einweichwasser in einen Mixer geben und pürieren.

Außerdem hinzufügen:

1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Dose ungesüßte Kondensmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Esslöffel Zucker

Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Durch ein Sieb gießen und fertigstellen.

Die Mischung direkt in einen großen Krug gießen.

Anschließend hinzufügen:

1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt
2 Liter kaltes Wasser

Eiswürfel nach Belieben hinzufügen, gut umrühren und eiskalt servieren.