Zutaten:
200 g Butterplätzchen, Kekskrümel oder Spekulatius
70 g Butter
2 Päckchen Götterspeise Zitrone
450 ml Orangensaft
100 ml Wasser
150 g Zucker
450 g Schmand
400 ml Sahne
1 Orange, Abrieb und Saft
1 Päckchen Tortenguss
Zubereitung:
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln gut vermischen.
Die Keksmasse in eine gefettete 26 cm Springform geben und fest andrücken. Danach kaltstellen.
Die Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten, dabei aber nur 200 ml Orangensaft, 100 ml Wasser und 125 g Zucker verwenden.
Die Götterspeise etwas abkühlen lassen.
Schmand, Orangenschale und Orangensaft unter die Götterspeise rühren.
Die Creme ca. 30 Minuten kaltstellen, bis sie leicht anfängt zu gelieren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schmand-Orangen-Creme heben.
Die Creme auf den Keksboden geben, glatt streichen und ca. 3 Stunden kaltstellen.
Den Tortenguss mit 250 ml Orangensaft und 25 g Zucker nach Packungsanleitung aufkochen.
Den Guss vorsichtig auf die Füllung geben und fest werden lassen.
Den Kuchen gut gekühlt servieren.
Guten Appetit! 🍊✨