Zutaten

200 g

Zartbitterschokolade

200 g

Butter

200 g

Zucker

4

Eier

150 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Zubereitung

1

Schokolade schmelzenDie Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

2

Teig vorbereitenZucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unterrühren.

3

Mehl hinzufügenMehl, Backpulver und Salz mischen und vorsichtig unter den Teig heben.

4

BackenDen Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen.

5

Abkühlen lassenDen Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann aus der Form lösen.

6

Optional glasierenNach Belieben mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verzieren.