Zutaten

250 g

Mehl

500 ml

Milch

3

Eier

1 Prise

Salz

1 EL

Zucker (optional für süße Variante)

etwas

Butter oder Öl zum Ausbacken

Zubereitung

1

Teig herstellenMehl, Milch, Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

2

Teig ruhen lassenDen Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit er geschmeidig wird.

3

Pfanne erhitzenEine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.

4

Pfannkuchen backenEine Kelle Teig in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und goldbraun backen. Wenden und die zweite Seite ebenfalls backen.

5

ServierenPfannkuchen warm servieren – süß mit Marmelade, Zucker oder Ahornsirup, herzhaft mit Käse, Schinken oder Gemüse.