Ingredients

250 g

Butter, weich

200 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

4

Eier

300 g

Mehl

1 TL

Backpulver

2

Bio-Zitronen (Saft und Schale)

100 g

Puderzucker (für Glasur)

Instructions

1

Backofen vorheizenDen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Teig herstellenButter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren.

3

Mehl und BackpulverMehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.

4

Zitronen hinzufügenAbrieb und Saft von 2 Zitronen zum Teig geben und gut verrühren.

5

BackenTeig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 40 Minuten backen.

6

Glasur vorbereitenPuderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.

7

DekorierenDen abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.