Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)

400 g Brokkoliröschen

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer nach Geschmack

1 TL Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

250 ml Sahne

150 ml Milch

200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

1 EL Mehl

1 EL Butter

1 Preis Muskatnuss

2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)

Frische Petersilie zum Garnieren

Bedienung

Hähnchen und Brokkoli vorbereiten

Die Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gleichmäßig würzen.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten

kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt, aber noch nicht durchgegart sind.

Herausnehmen und beiseitestellen.

Brokkoliröschen in leicht gesalzenem Wasser

3–4 Minuten blanchieren, abgießen und beiseitestellen.

Käsesauce

In derselben Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl einrühren.

Etwa 1 Minute anschwitzen.

Milch und Sahne unter ständigem Rühren langsam einfüllen,

Bis eine glatte Sauce entsteht.

150 g des geriebenen Käses einrühren und schmelzen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Gericht zusammenstellen

Die Hähnchenfilets nebeneinander in einer gefetteten Auflaufform legen

und den Brokkoli darum verteilen.

Die Käsesauce gleichmäßig über Hähnchen und Brokkoli gießen.

Optional den restlichen Käse und die Semmelbrösel darüberstreuen,

um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Überbacken

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze

ca. 30–35 Minuten backen,

bis die Oberfläche goldbraun ist und das Hähnchen gar ist.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Zubereitungs- & Kochzeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten

Backzeit: ca. 35 Minuten

Portionen: 4

Nährwerte (pro Portion, ca.)

Kalorien: 450–500 kcal

Protein: ca. 35 g

Kohlenhydrate: ca. 12 g

Fett: ca. 25 g

Dieses Brokkoli-Hähnchenfilet in cremiger Käsesauce ist ein echtes Wohlfühlgericht:

saftiges Hähnchenfleisch, bissfester Brokkoli und eine herrlich cremige Käsesauce,

die im Ofen goldbraun überbacken wird.

Perfekt für ein entspanntes Familienessen oder Gäste.

👉Einfach zubereitet, satt und voller Geschmack – ein Klassiker mit Geliergarantie. Guten Appetit! Dieses cremige Ofengericht passt hervorragend

zu Reis, Nudeln oder einfach mit frischem Brot.

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