Zutaten:
450 g Hackfleisch
80 g Salami, fein gewürfelt
30 g Parmesan, gerieben
35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
1 TL italienische Gewürzmischung
1 TL Knoblauchpulver
15 ml Olivenöl
60 ml Pizzasauce
100 g Mozzarella, gerieben
30 g dünne Salamischeiben
15 g Knoblauchbutter
4 Brioche-Brötchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Hackfleisch mit fein gewürfelter Salami, Parmesan, Paprika, italienischen Gewürzen, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
Alles gut miteinander vermengen und daraus 4 gleich große Burger-Pattys formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten braten, bis sie außen schön gebräunt und innen saftig sind.
In den letzten Minuten etwas Pizzasauce auf jedes Patty geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Einen Deckel auf die Pfanne legen und den Käse schmelzen lassen.
Währenddessen die Brioche-Brötchen halbieren, mit Knoblauchbutter bestreichen und kurz goldbraun anrösten.
Die Salamischeiben auf den geschmolzenen Käse legen.
Die fertigen Pattys auf die Brötchen setzen, nach Wunsch noch etwas extra Pizzasauce dazugeben und zusammenklappen.
💛 Tipp:
Mit etwas Rucola, frischen Tomaten oder extra Sauce wird der Pizza-Burger noch saftiger und frischer.
Guten Appetit! 🍕🍔✨