🍰 Zutaten (für den Kuchen):
3 Eier
1 Tasse Zucker
¾ Tasse Öl
110 ml flüssige Milch
¼ Tasse Milchpulver
1 Tasse Mehl
1 EL Backpulver
🥛 Zutaten (für die Füllung):
½ Tasse Wasser
6 g (ca. ½ Päckchen) Gelatine
400 g (ca. 2 kleine Dosen) Schlagsahne
285 g gezuckerte Kondensmilch
1 ½ Tassen Milchpulver
150 ml Schlagsahne (oder Schlagsahne mit Zucker nach Geschmack)
🥤 Zutaten (für den Sirup):
250 ml flüssige Milch
110 g gezuckerte Kondensmilch
2 EL Milchpulver
👩🍳 Zubereitung (Schritt für Schritt!):
- Den Kuchen zubereiten Teig:
1️⃣ Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Öl hinzufügen und gut verrühren.
2️⃣ Flüssige Milch und Milchpulver unterrühren. Gut vermischen.
3️⃣ Mehl nach und nach unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Zum Schluss das Backpulver vorsichtig unterheben.
4️⃣ Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180 °C (350 °F) ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Füllung zubereiten:
1️⃣ Gelatine in ½ Tasse kaltem Wasser einweichen und auflösen (in der Mikrowelle in kurzen 10-Sekunden-Intervallen). 2️⃣ Sahne, gezuckerte Kondensmilch und Milchpulver in einer großen Schüssel glatt rühren.
3️⃣ Die eingeweichte und aufgelöste Gelatine zur Milchmischung geben und gut verrühren.
4️⃣ Zum Schluss die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Die perfekte Fertigstellung:
1️⃣ Den abgekühlten Biskuitboden in zwei horizontale Schichten schneiden. Die erste Schicht mit dem Sirup (aus allen Zutaten zubereitet) tränken.
2️⃣ Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Mit der zweiten Biskuitschicht bedecken und mit dem restlichen Sirup tränken.
3️⃣ Den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank (oder 2 Stunden im Gefrierschrank) fest werden lassen. 4️⃣ Vor dem Servieren mit Milchpulver bestreuen.
✨ Fertig! Das Ergebnis ist ein zartschmelzendes, cremiges Dessert, das auf der Zunge zergeht. 😍